Паковање пуњено вакуумом{0}}азотом помаже у одржавању облика производа. Вакуумско паковање може проузроковати скупљање врећице за паковање.
Паковање са вакуумом{0}}пуњеним азотом помаже у успоравању процеса оксидације и кварења производа у унутрашњости тако што одржава равнотежу притиска између унутрашње и спољашње стране амбалаже.
Паковање са вакуумом{0}}пуњеним азотом може да се користи за паковање ломљивих материјала или материјала{1}}осетљивих на притисак, као што су неке грицкалице.
За материјале који садрже влагу или уље, вакуумско паковање може изазвати цурење њихових унутрашњих молекула под утицајем спољних разлика притиска.
За пржену храну или чипс од воћа и поврћа, вакуумска амбалажа{0}}пуњена азотом помаже у успоравању оксидативне ужеглости.
Амбалажа са{0}}пуњена азотом има широку примену у очувању зрна, као што је паковање пиринча и других житарица. Ова технологија одржава нормалан притисак унутар амбалаже, спречавајући оштећење негативног притиска, док азот инхибира реакције оксидације, помажући да се продужи рок трајања и одржи квалитет зрна.